Количество мест ограничено
Готовим на траве, в траве, с травой!
и.... с грибами!
29-30 июня 2024г.
Алтайский край, Алтайский район,
с. Алтайское ул. Заозёрная, 2а
АХ! Фест - это...
Вкусный и атмосферный фестиваль в селе Алтайское

В  2024 году фестиваль имеет статус международного пройдет в седьмой по счету раз, а посвящен он будет грибам!

Именно они станут гостями праздника и украсят блюда фестиваля!

Свежий воздух и невероятная природа Алтайского края располагают к прекрасному отдыху и приятному времяпрепровождению.
Организатор
Руководитель Алтайского Холмогорья и бренд-шеф ресторана «Укроп и гренка», а ещё главный идейный вдохновитель, настоящий профессионал своего дела, алхимик в сфере гастроботаники: знает, как сочетать несочетаемое, чтобы было вкусно и полезно.

Человек который расскажет какой гриб накормит, а какой вылечит!
Константин Михеев
Место
проведения
Долина семейного отдыха и лучший дендропарк за Уралом.
Алтайское Холмогорье
Организатор
Руководитель Алтайского Холмогорья и бренд-шеф ресторана «Укроп и гренка», а ещё главный идейный вдохновитель, настоящий профессионал своего дела, алхимик в сфере гастроботаники: знает, как сочетать несочетаемое, чтобы было вкусно и полезно.

Человек который расскажет какой гриб накормит, а какой вылечит!
Константин Михеев
>
<
Организатор
Руководитель Алтайского Холмогорья и бренд-шеф ресторана «Укроп и гренка», а ещё главный идейный вдохновитель, настоящий профессионал своего дела, алхимик в сфере гастроботаники: знает, как сочетать несочетаемое, чтобы было вкусно и полезно.

Человек который расскажет какой гриб накормит, а какой вылечит!
Константин Михеев
Место
проведения
Долина семейного отдыха и лучший дендропарк за Уралом.
Алтайское Холмогорье
АХ!Фест 2023
Как это было
Шеф-повара угощали невероятными пихтовыми блюдами, в которых сочетается несочетаемое

Также гостей ждали угощения и продукция
от крафтовых фермеров Алтайского края
было выпито
с пИхтой,
шаман-колой, пИхтовым квасом
с лесными ягодами
знаменитого Холмогорского плова
247
килограммов
алтайских хот-догов
с колбасками гриль
и облепиховым майо
165
штук
<2000
коктейлей
литров полевки грибной на взваре
из белых грибов, алтайской гречихи
и томленых свиных ребрышках с ароматом бородинского хлеба из алтайской гречки
от генерального партнера фестиваля - компании «Гудвилл»
260
порций
окрошки с маслятами, папоротником
и жареной картошкой
шурпы из баранины
с цветом бессмертника
полюбившихся гостям кундюбок
>200
порций
140
литров
бабагануша из печеных на костре баклажан
с редукцией из томатов
и вытяжкой из пихты
163
порции
480
порции
булочек бао на травах с рваным томленым маралом и овощами в медово-пряном соусе
с удовольствием съели гости гастрономического праздника
147
штук
Участники
фестиваля
Chefs Team Russia, федерация рестораторов и отельеров России, Сибирская гильдия шеф-поваров и другие

Предприятия, производящие натуральные продукты и фермерские хозяйства Алтая
Участники
Производители продуктов питания, ресторации, отели и все те, кто разделяет наши взгляды и цели
Все активные жители страны от мала до велика, кто интересуется здоровыми питанием, ценит экологически чистые продукты и любит природу, Алтай и полезный отдых
Партнёры
Гости
Наши
Шеф-повара
На фестиваль пригласили 19 лучших
поваров страны, каждый из которых
обладает уникальными кулинарными
навыками и опытом.
Денис Куринин
Романов Андрей
Евгений Банный
Николай Карышев
Артем Сиротенко
Владимир Брагин
Сарычев Николай
Алексей Федотьев
Жарков Леонид
Андрей Сапсаев
Роман Мельников
Сергей Тернов
Юлия Литвиненко
Василий Вдовин
Константин Маковецкий
Лариса Максимова
Николай Ильин
Ольга Сенаторова
и Екатерина Лихман
>
<
Денис Куринин
Романов Андрей
Евгений Банный
Николай Карышев
Владимир Брагин
Артем Сиротенко
Алексей Федотьев
Александр Хрипунов
Андрей Сапсаев
Жарков Леонид
Роман Мельников
Сергей Тернов
Василий Вдовин
Юлия Литвиненко
Константин Маковецкий
Лариса Максимова
Николай Ильин
Ольга Сенаторова
и Екатерина Лихман
Музыкальная сцена
Русский Фреш
Знакомьтесь, лучший народный коллектив Алтайского края группа «Руssкий Фреш»!

Молодые, энергичные и талантливые ребята. Зажигаем по-народному вместе с нами!
>
<
Човен
Човен - фолк-группа из г. Бийск.
В репертуаре каверы на популярные песни, которые стилизованы под фолк, песни современных
фолк-групп, а также народные песни.
>
<
Впервые

еды, музыки, веселья, мастер-классов от шефов!
Две сцены: музыкальная
и мастер-классов
от шефов
Семейный
кулинарный
шеф-батл
Интерактивы
от партнёров
Ярмарка: только качественное ремесло, только hand-made
Детские площадки
Релакс в Доме Звука
Прекрасное
в  Дендропарке
Тепло Чайной Обители
Полезное
в  Лавке Здоровья
Прохлада ключевых озёр
Отзывы
гостей
За пять лет проведения нашего
фестиваля мы получили множество
положительных отзывов от участников
и посетителей.
Карта фестиваля
Карта фестиваля
Программа фестиваля
10:00–12:00.
Регистрация участников и гостей фестиваля.

12:00–18:00.
Работа тематических площадок фестиваля, мастер-классы, лекции, экскурсии, ярмарка мастеров.

12:00–13:00.
Начало программы на главной сцене

13:00–13:30.
Торжественное открытие фестиваля, приветственные речи организаторов и почётных гостей.

13:30–18:00.
Концертная программа, выступления артистов
и творческих коллективов, интерактивы от ведущего и партнеров.

18:00–19:00.
Выступление хедлайнеров на главной сцене.

19:00.
Завершение программы фестиваля.
Репортаж
с фестиваля
Тайное хранилище
2021
Архив
2022
2023
Цели
мероприятия
Цели фестиваля включают привлечение внимания к культурному наследию России, поддержку и развитие народного творчества, повышение интереса к истории и традициям страны, укрепление связей между различными регионами и создание условий для обмена опытом и знаниями в области культуры.
Развитие гастротуризма на Алтае
Создание дружественной площадки
Популяризация продукции алтайских
Объединение производителей
и рестораторов
Обмен опытом
и развитие гастрономии
Имиджевое укрепление: алтайские продукты — это вкусно и качественно
Партнеры
АХ! Фест 2024
Генеральный партнер фестиваля
Как добраться
Алтайский край,
с. Алтайское, ул. Заозёрная, 2а,
долина семейного отдыха
«Алтайское Холмогорье»
Контакты
Горячая линия - по общим вопросам о программе фестиваля
Ира Хмелькова
оргкомитет
и заявки от артистов
Анастасия Росоха
туроператоры /
организованные группы
Наталья Токарева
партнёрская программа
и СМИ
Константин Михеев
гастрономическая кухня,
участие шефов
Ирина Сажина
заявки от ремесленников
>
<
Константин Михеев
гастрономическая кухня,
участие шефов